Toen ik aan het dromen was over het runnen van mijn eigen B&B, had ik geen idee dat de werkelijkheid vaak zo leuk zou zijn. Zo had ik gedacht dat het wel een jaar zou duren voordat ik aan de bezetting zou komen die ik me wensen kon. Ik had er geen seconde bij stil gestaan dat we gelijk op volle toeren zouden draaien. Ook werd ik bang gemaakt dat het me snel zou vervelen, elke dag ontbijtjes klaarmaken en schoonmaken, maar dat valt in de praktijk heel erg mee. Het ontbijt wisselt elke dag en iedereen reageert hier weer anders op. En het schoonmaken geeft voldoening als je de uitstraling daardoor als nieuw weet te houden; ik geniet van de rust en de ruimte boven! Ik had alleen van tevoren nooit kunnen bedenken dat die telefoon zo vaak zou rinkelen en ik overladen zou worden met e-mails. Dat vroeg dus al vrij snel om aanpassingen. Met het invoeren van meernachtsboekingen werd het aantal telefoontjes en mailtjes gelijk een stuk minder. En de komst van onze beschikbaarheidskalender op de website deed van meet af aan wonderen.

Afgelopen zomer waren we twee maanden 'volgeboekt' omdat onze privé badkamer volledig vernieuwd werd en het trappenhuis de laatste fase van renovatie inging. We maakten in die tijd zelf gebruik van de douche in de B&B, dus we hoefden twee maanden lang geen ontbijtjes klaar te maken of gasten te ontvangen. Ik was vooral benieuwd of ik het zou missen. Soms mis ik het al als ik twee dagen weg ben geweest. Wel, tot mijn verbazing miste ik het geen moment, ik had er gewoonweg geen tijd voor. We moesten hard aan de bak voor de verbouwing en voorbereidingen treffen voor onze vakantie, de tijd vloooooooooog voorbij. Zo snel, dat toen ik na twee maanden weer openging, niet eens zin had om aan het werk te gaan. Ik had wel zin om de gasten weer in de watten te leggen, maar daarvoor moesten eerst veel gordijnen en vitrages gewassen worden en hard geboend worden, liever nog hing ik onderuit met een boek. Het was een week van hard werken en dus heb ik de midweek erna nog gauw 'volgeboekt' voor mezelf. Nu ben ik bijna weer bij met al mijn schoonmaakschema's en dat geeft al een hoop rust. Ik heb ook lekker veel leuke afspraakjes gepland, zodat ik vanaf vandaag de hele maand weer als herboren aan de bak kan! Of ik er zin in heb?

Nou en of!!!